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淮南市严控餐厨垃圾 防止“问题油”流向餐桌

2017年11月08日 15:16:47 来源: 中安在线

    据淮南网报道,近日,市政府办公室出台《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》,对从源头预防”地沟油“流向餐桌,进一步完善“地沟油”综合治理长效机制,打击制售“地沟油”违法犯罪行为,为人民群众饮食用油安全提供了保障。

    强化企业主体责任。餐饮企业、行政企事业单位食堂要建立餐厨废弃物处置管理制度,按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物,及时完整记录餐厨废弃物产生及处理台账,相关记录和凭证保存期限不得少于2年。

    落实监督管理责任。明确提出相关部门要“守土有责”,强化对屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业及行政企事业单位食堂监管,督促建立健全食品安全追溯体系。

    推进无害化处理和资源化利用。引导废弃物无害化处理和资源化利用企业适度规模经营,对符合条件的企业按规定享受税收优惠政策。兴办动物和动物产品无害化处理场所应当取得动物防疫条件合格证,从事城市生活垃圾经营性处置服务企业应当取得城市生活垃圾经营性处置服务许可证。

    进一步完善配套政策措施。推进“明厨亮灶”工程,推动特大型、大型餐饮企业及学校、行政企事业单位食堂厨房安装摄像装备,保证餐厨废弃物流向可追溯。

    《意见》提出要将“地沟油”治理措施落实情况作为对各县区年度食品安全工作目标考核以及创建“食品药品安全城市”“食品安全示范县”“农产品质量安全县”的重要内容。将餐厨废弃物无害化处理和资源化利用工作作为创建文明城市评选活动的重要内容,将餐厨垃圾分类处理和管理作为卫生城市评选的指标。(记者贾静)

[责任编辑: 吴万蓉 ]
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