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安徽黄山:古法手工可食可赏 “徽州月饼”中秋飘香

2018年09月18日 09:14:49 来源: 新华网

    9月17日,制饼手艺人正在制作“徽州月饼”。

    当日,安徽省黄山市祁门县,徽州制饼手艺人经过配料、打面皮、包馅、打饼、固形、写字、粘黑芝麻、上白芝麻、碳火烤等9道古法手工工序后,制成可食可赏的“徽州月饼”,深受老百姓的喜爱。

    “过中秋,吃麻饼”是徽州民间的传统习俗,“徽州月饼”又称“徽州麻饼”,皮薄酥脆甜而不腻,是古徽州中秋佳节传统糕点。新华网发(施亚磊 摄)

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[责任编辑: 李东标 ]
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