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“搜货计”:寻找有故事的“年货”

2019年01月25日 16:56:50 来源: 新华网

    黄山救驾烧饼——邵惠玉

    救驾烧饼,黄山烧饼里面的一个品牌。不是所有的黄山烧饼都叫救驾烧饼!救驾烧饼在原料上严格把关,制作工艺上要求具有十多年到二十多年的制作烧饼经验的老师傅,也称之为金牌师傅。烧饼的制作工艺有捞面、泡面、发酵、搓条、摘团、包馅、刷油、撒麻等,这些工艺要求都是传承下来的老手艺。救驾烧饼有近七百多年的历史,代代传承。烧饼代表的就是徽商在外创业的一种精神。救驾烧饼一直深受当地老百姓和外来黄山游客的喜爱,既是当地老百姓的餐前点心,也是来黄山旅游的游客伴手礼。

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[责任编辑: 李东标 ]
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