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“搜货计”:寻找有故事的“年货”

2019年01月25日 16:56:50 来源: 新华网

    黄山毛豆腐——方鑫玉

    我是方鑫玉,做豆腐做了三十多年了。做豆腐的过程是先泡豆,再磨,磨好了再泡浆、滤渣。小块切好了就把它放笼屉里,再放到发酵间里长毛。做豆腐特别辛苦,也比较难,温度、湿度等都要动脑筋,并不是做起来都是长毛的。我女儿也坚持做豆腐,她说要把豆腐做下去,越做越大,越做越好!

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[责任编辑: 李东标 ]
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