豆腐为媒宴天下

12月25日，安徽淮南市2019豆制品展销会现场，一名厨师展示刀切菊花豆腐技艺。

    当日，为期3天的2019淮南豆制品展销会在淮南体育文化中心开幕。作为中国豆腐美食的发源地，安徽淮南市积极传承豆腐制作技艺，以豆腐为原料制作的豆腐菜肴达到400余道，从事豆制品加工生产人员近2万人。当地以“豆腐为媒”，大力发展绿色农产品，加快豆制品产业转型升级，打响“淮南豆腐”城市美食名片。新华网发（陈彬 摄）