近十万亩的浩渺水域，众多珍稀鸟类的家园，丰饶的物产，独特的水乡文化……五河县沱湖，这片古老而充满生机的湿地正以全新的姿态，向世人发出热情的邀请。

  碧水蓝天生态画 四季风光惹人醉

  沱湖之美，美在其得天独厚的自然禀赋。发源于河南虬沟，蜿蜒270公里，最终汇入这片掌形河迹洼地，形成了沱湖开阔壮丽的水面。这里水质清新，水草丰茂，常年平均水深1米左右，最深处亦不过两三米，构成了一个完整而充满活力的湿地生态系统。

  无论何时前来，沱湖总能以独特的时令色彩，绘制出一幅自然画卷。更令人心动的是那“水天相连、鸥鹭齐飞、大鱼跃水”的动态景观。

  作为众多珍稀鸟类的越冬场和迁徙停歇地，这里有国家一级保护动物白鹤、白枕鹤、黑鹳、大鸨，二级保护动物灰鹤、鸳鸯、白尾鹞等，它们都曾在这里留下优雅的身影。目前已知的鸟类就有13目68种之多，它们与湖中的39种鱼类、2种蟹类、8种虾类共同构成了沱湖生机勃勃的生命乐章。

  而沱湖作为省级自然保护区，紧邻沱湖南岸的淮河村也拟被认定为“安徽省最干净旅游乡村”，这既是对当地环境治理成效的肯定，也营造了一个更加舒心、洁净的旅游环境。

  渔歌唱晚传说远 湖鲜味蕾动乡愁

  沱湖之美，不止于自然风光，更沉淀在悠久的历史人文和浓郁的渔家风情之中。这片水域承载了诸多动人的传说和故事。听当地人娓娓道来，关于凤凰咀、黑鱼沟、晒银滩、封候咀的故事。

  还有“朱元璋品蟹亭”。洪武初年，朱元璋回乡祭祖，受邀游览沱湖，于亭中品蟹，大赞“沱湖螃蟹甲天下”，留下千古佳话。该亭于2004年得以在原址重建，成为游客探访历史、临湖赏景的好去处。

  历史的余韵与现实的烟火气在沱湖完美交融，尤其体现在一个“吃”字上。

  沱湖水产丰饶，年产鲜活水产品高达11250吨，是皖北最大的无公害水产品生产基地之一。其中，尤以沱湖螃蟹最为著名。这里的螃蟹选用正宗长江系蟹苗，在优良水环境中以天然饵料为食，形成了“青壳、白肚、金爪、褐螯”的鲜明特征，以“个大、黄多、味美”著称。

  沱湖螃蟹不仅是“蚌埠市名优农产品”“安徽名牌农产品”，更两度荣登“中国十大名蟹”榜，并获得绿色食品认证。“九月圆脐十月尖”，无论是品尝母蟹的丰腴蟹黄，还是公蟹的肥腴蟹膏，都是令人难忘的味蕾体验。当地流传“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”的俗语，足见螃蟹在当地经济文化中的重要地位。

  除了螃蟹，沱湖的媒鸭也独具特色。这种由野鸭驯化而来的鸭种，肉质细嫩，带有野味风情，红烧或炖汤皆宜。还有那野生的大青虾，体色青蓝，肉质肥嫩，尤以清明前后最为鲜美，简单的清水煮食就能品尝到其本真的鲜甜。味道鲜美的千头鱼、营养丰富的红心鸭蛋、野生草鱼、鲫鱼等，共同构成了沱湖丰富的水产美食谱系。

  如今的沱湖，正依托其优越的自然生态、深厚的人文底蕴、独特的美食资源和日臻完善的旅游设施，积极融入长三角全域旅游发展大格局，以开放的怀抱邀请大家共同感受这片“水乡桃源”的无穷魅力，品味那烟波浩渺中的“渔漾时光”。（王立春 沈珺）