“这款石斛产品遇水即溶，随身携带很方便。”“霍山石斛胶原蛋白肽饮品，我们家人很喜欢。”近日，在上海“五五购物节”六安专场，围绕霍山石斛开发的系列产品深受上海市民的欢迎。

  从初级农产品到大健康产业的“新贵”，六安市的特色产业“霍山石斛”在精深加工上不断突破，而这离不开石斛产业在发展中实现产学研用深度融合。

  “全国唯一的石斛产业化开发协同创新中心就在我们学院。围绕霍山石斛，我们在种质资源与品种选育方面做好源头保护，同时加强霍山石斛深加工的技术研发和产品创新，构建了覆盖全产业链，由国家、行业、地方和企业等不同层级标准共同组成的石斛行业唯一的标准综合体。”皖西学院植物细胞工程安徽省工程技术研究中心主任戴军告诉记者，依托该中心，学院成立了“霍山石斛产业化关键技术研发与应用创新团队”，通过与行业、企业进行研发合作，将霍山石斛中多糖、石斛碱、黄酮类等多样成分不断提取应用到各类产品中，从面膜到饮品，从保健品到酒类，形成上百种深加工的霍山石斛产品，远销海外。

  目前，该学院与六安市石斛产业相关的龙头企业都建立了研发合作关系，指导六安市域及周边超百家石斛产业相关企业进行石斛种植和产品技术研发。

  安徽霍山石斛集团有限公司便是其中一家。该公司除了生产霍山石斛枫斗等初级农产品外，还研发出霍山石斛山药饮品等植物饮料以及霍山石斛相关的固体饮料、酒类产品等。

  走进该公司的深加工车间，90余台现代化生产和检测设备有序安装，可生产植物饮料、固体饮料、茶饮料等石斛深加工产品，并可自主检测水分、灰分、粗多糖、微生物等，覆盖从鲜品到成品的全流程生产。

  “公司建设了2万平方米的霍山石斛产业园，园区内为企业定制标准化厂房作为霍山石斛科创孵化园，吸纳中小企业进入以霍山石斛为代表的食品、保健食品、药品等领域创新创业，实现霍山石斛的集约化和科技化生产。”安徽霍山石斛集团有限公司负责人姚永柱介绍，目前该园区现已入驻9家企业，年产值约7700万元，帮扶农户约240户。 （记者 唐欢）