日前，在位于安徽省淮南市八公山区的安徽旭咚食品科技有限公司生产车间内，自动化生产线高效运转，汤汁调配、食材封装等工序有序进行。这里每天生产3万包淮南牛肉汤，产品通过线上平台、高校食堂和线下门店等渠道销往各地。这一场景正是八公山区聚焦绿色食品产业发展的生动写照。

  安徽旭咚食品科技有限公司生产线 新华网发（夏园园 摄）

  近年来，八公山区将聚焦绿色食品产业作为转型发展的首位产业，以“淮南牛肉汤”和“八公山豆制品”产业为重点，并加快上下游产业链企业引进培育。2024年共有绿色食品产业方面规模以上工业企业数量4家，在淮南牛肉汤产业集群方面，现有规上牛肉汤预制菜企业1家（旭咚食品），在豆制品产业集群方面，全区现已有7家豆制品生产企业，另有小型豆制品作坊20余个。

  淮南子文化馆 新华网发（夏园园 摄）

  在推动绿色食品产业发展的同时，八公山区以文旅深度融合为抓手，通过业态创新、科技赋能、路网优化及美食品牌塑造，构建全域旅游新格局，实现产业提质增效。依托《淮南子》文化IP，建成数字化淮南子文化馆，让传统文化“活”起来，吸引大量青少年参与研学。重点打造文化研学产业链，建成听松堂国学馆、聚云庐研学馆等文化地标，推出团建系列活动及二次消费项目。数据显示，今年“五一”假期，景区二次消费收入占总收入的22.24%，成为文旅经济增长新引擎。

  淮南子文化馆 新华网发（夏园园 摄）

  八公山区相关负责人表示，未来将以“文化+科技+生态”为驱动，持续推进产业链延伸，朝着打造长三角地区独具魅力文旅目的地的目标稳步迈进，让绿色食品与文旅融合的发展成果，不断赋能区域高质量发展。（江雪）