清炒、炖汤、凉拌……最近市民的餐桌上，莲藕的“出镜率”越来越高。

  藕农们也迎来了一年中最忙碌的时候。连日来，在巢湖市卧牛山街道龟山社区莲藕种植基地，350多亩藕田陆续迎来采收季，藕农们抓紧有利时机采挖莲藕、供应市场。目之所及，尽是忙碌的采收盛景。

  9月14日上午，在龟山社区莲藕种植基地，6名挖藕工人身穿专业的防水连体裤浸泡在水中，他们分布在藕田不同区域，摸索并锁定莲藕位置后，用高压水枪在泥下冲刷，不一会儿，一根根又白又长、新鲜可人的莲藕便露出了水面。

  “挖莲藕要有耐心和技巧，如果把莲藕挖断了，灌进了淤泥，就卖不出好价钱。”挖藕工人周师傅有着20多年的挖藕经验，他一边介绍采藕技巧，一边指着刚采挖的莲藕说道。

  今年莲藕的行情比较好，挖藕人的收益也相当不错。他表示，每人每天能挖1000多斤，按计件工资计算，一天能有300多元的收入。

  下午1点，周师傅和另外5名工友将漂浮在水面上的莲藕全部收集到一块大型塑料布上，然后协同运送到田埂边。这些莲藕经过磅称重，被整齐码放进物流车中，即将发往上海市场。

　　这些即将驶往上海的物流车，满载的不仅是新鲜采挖的莲藕，更是挖藕人辛勤劳作的结晶。

  基地负责人李金生介绍，基地内现有350多亩生态藕，其中以“三五”莲藕为主，另有部分花香藕目前已采挖完毕。基地莲藕以其优良品种和上乘口感——洁白脆嫩、清甜无渣，深受市场青睐。预计40多天后，“三五”莲藕将全部采收完成。

  为了实现农业增效、农民增收，近年来，巢湖市卧牛山街道龟山社区在农业产业结构调整中，突出发挥区域内河网密布、水源丰富的优势，积极引进种植大户，规模种植生态藕，着力打造集莲藕种植、荷花观赏、农业采摘于一体的现代农业示范园，有效助力乡村振兴。（马丰成）