近日，含山县63家提供就餐服务的校外托管机构已全部完成与省级可视化监管平台的接入工作，实现后厨操作区、食品储存区等关键区域视频监控全覆盖。这标志着含山县校外供餐托管监管正式迈入“线上可视、实时监督”的数字化新阶段。

  以往，校外托管机构的食品安全主要依靠执法人员现场检查，存在人力有限、监管盲区多、问题发现不及时等难点。为突破传统监管瓶颈，县市场监管局成立工作专班，联合技术团队开展“一对一”上门服务，现场协助安装设备、培训操作，累计提供技术援助120余次，有效化解校外托管机构在成本与技术方面的顾虑，保障接入工作平稳高效完成。

  接入平台后，监管人员可通过电脑或手机实时查看校外托管机构后厨操作情况，对食材处理、餐具消毒、食品留样等重点环节进行远程监督。平台还具备AI识别与智能预警功能，可自动识别违规行为，实现从“被动排查”到“主动发现”的转变，大幅提升监管精准度与效率。

  县市场监管局相关负责人表示，下一步将加强对执法人员的系统操作培训，持续优化平台功能与预警机制，确保数字化监管落到实处，进一步筑牢学生校外食品安全防线。（通讯员 王朝蕾）