“冬至大如年，人间小团圆。”时值冬至，安徽黟县的古村落里热闹非凡，代代传承的乡村年猪宴如约开席。这场浸润着乡土气息的传统活动，不仅复刻了地道的徽州冬至年味，更让远道而来的游客沉浸式体验生态采摘、农事劳作与传统年俗，开启一趟充满烟火气的深度乡村之旅。

  12月20日，在黟县洪星乡同川奕村，一场极具乡土风情的年猪宴正式启幕，喷香扑鼻的农家菜肴整齐码放在长桌之上，村民与游客围坐其间，欢声笑语交织回荡，醇厚的年味在村庄的每一个角落弥漫。村民们按照传统，有序开展年猪屠宰、食材筹备等工作。肥壮的年猪经过规范处理后，厨师们忙活起来，柴火灶上架起大锅，五花肉、猪血、猪肝等食材被精心烹制，变成了红烧土猪肉、猪血汤、炒猪肝等一道道地道农家菜，香气顺着炊烟弥漫整个村庄，引得不少游客驻足围观、拍照留念。

  开席仪式上，欢快的锣鼓声铿锵响起，村民们端着热气腾腾的菜肴，有条不紊地摆放在数十米长的八仙桌上。菜肴刚一上桌，游客们便迫不及待地拿起碗筷品尝，鲜美的土猪肉入口即化，醇厚的汤汁暖透心间，大家边吃边夸赞，不时与身旁的村民、同伴分享美食与感受，席间热闹非凡。

  除了与年猪相关的特色佳肴，当地盛产的鲜嫩冬笋、风味干菜、醇厚土鸡汤等美食也悉数登场，让游客们大快朵颐。席间，不少游客还主动参与到写春联、舞龙舞狮、挖竹笋等特色活动中，在亲身实践中感受农家生活的质朴乐趣，沉浸式领略民俗文化的独特魅力。

  近年来，黟县依托得天独厚的生态资源与深厚的民俗文化底蕴，全力推动乡村文旅产业发展。通过打造年猪宴、采摘节等特色民俗活动，推动民俗文化与乡村旅游深度融合，让传统民俗持续为乡村振兴注入强劲动力。（胡胜 马哲）