新华网合肥4月17日电（周雨濛）眼下，正值六安瓜片的采摘时节，新华网安徽频道跟随“牢记嘱托开新局 日新江淮往前赶”主题采访活动走进安徽省六安市，探访大别山区茶产业的转型升级之路。

  2026年4月14日，航拍六安瓜片核心产区之一的安徽省六安市裕安区独山镇双峰村詹冲茶园。新华网发（方好 摄）

  茶园层层叠叠铺展在山峦之间，茶农们指尖翻飞，采摘下“瓜片”壮叶；茶企车间里机器轰鸣，新茶的香气沁人心脾；闻香而来的游客穿梭茶垄，体验采摘乐趣……近年来，安徽省六安市把茶产业作为拉动乡村经济发展、助推乡村全面振兴的重要手段，坚持茶文化、茶产业、茶科技统筹发展。2025年，全市茶园面积达80万亩，干毛茶产量5.28万吨，综合产值突破255亿元。

  “数字身份证”守护原产地好茶

  2026年4月14日，六安瓜片茶叶互联网中心的工作人员正在监测茶园情况。周雨濛 摄

  走进位于六安市裕安区独山镇的六安瓜片茶叶互联网中心，一面智慧数字大屏格外引人注目。土壤墒情、虫情监测、气象信息、施肥记录……屏幕上，868块共2269.98亩瓜片茶园的实时数据一览无余。

  “有了这个全链系统平台，消费者只要扫一下包装上的二维码，就能看到所买茶叶的产品、产区、生产、销售和抽检信息，一码溯源。”六安瓜片茶产业高质量联合会技术顾问王思虎一边演示一边说，这样就能有效保证消费者利益，让消费者喝到正宗的原产地好茶。

  该平台借助互联网传输技术和智能物联网，采用传感器、大数据等技术手段，构建起“生产高质高效、产品全程追溯”的体系。“这就相当于给六安瓜片办了‘身份证’，使茶产业中各个角色实现信息互通、来源可查、去向可追、责任可溯。”王思虎解释道。

  对此，茶叶种植户朱国霞深有体会：“有了这个电子证，我家的茶叶价格比以前每斤高出10元到50元。”

  据了解，通过建立六安瓜片茶产业发展大数据中心，实现品质管控与溯源体系的数字化创新，接入溯源系统的茶企产品均价提升20%至30%。目前，已有1055户茶农、17家企业、1家经销商、12家包装制作厂入驻该中心。

  2026年4月14日，茶农在六安瓜片核心产区之一的安徽省六安市裕安区独山镇双峰村詹冲茶园采摘茶叶。新华网发（方好 摄）

  “茶叶+”飘香新茶饮赛道

  在六安瓜片体验馆的展台上，一瓶瓶青绿色包装的六安瓜片啤酒引人注目。这是当地茶企在深加工领域的一次大胆尝试。

  “这款新式茶啤，一上市就供不应求。原来卖茶叶以‘克’为单位，自去年下半年开始，我们与新茶饮企业合作，为他们提供原材料，销售茶叶以‘吨’为单位了。”安徽省六安瓜片茶业股份有限公司技术总监武卫权笑着说。

  这家成立于2002年的中华老字号企业，主要从事六安瓜片茶叶种植、加工、销售、科研及茶文化传播。公司通过与安徽农业大学进行产学研合作，建成投产了六安瓜片机械化、清洁化生产加工流水线，配备国内领先的智能化茶叶生产控制系统，实现了全程茶叶加工不落地。

  2026年4月14日，在徽六非遗工坊里，工人们正在手工炒制六安瓜片。周雨濛 摄

  六安瓜片作为绿茶中唯一无芽无梗、全以单片生叶制成的品种，先后两次被评为中国十大名茶，其制作技艺于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。在徽六非遗工坊，工人们正在展示六安瓜片的手工制茶工艺。公司更是将直播间直接搬进工坊，让网友和消费者在线感受六安瓜片非遗制作技艺的独特魅力。通过线上线下结合、网店与实体店面联动、网红推介与直播相结合，形成了独特的“徽六运营模式”。

  同时，非遗工坊还带动了当地居民就业。“我每年3月至5月过来炒茶，有四五年了，在家门口就业很方便。我一天能炒5斤，每个月能挣三四千元呢。”家住安徽省六安市独山镇六里冲村的余启霞一边熟练地炒茶一边说道。

  去年以来，六安市积极抢占新式茶饮赛道。以当地优势茶叶为原料，与多家知名企业合作，开发了新式茶饮，上市后销量不俗。目前已推出品小六、徽小六瓜片精酿啤酒以及速溶茶、无糖茶系列产品，不断拓展“茶叶+啤酒”“茶叶+奶茶”等茶饮新场景。2025年，全市各类新式茶饮产值突破1.5亿元。

  茶文旅融合 激活乡村振兴新动能

  资料图片：安徽省六安市金寨县油坊店乡面冲村茶园风景宜人。金寨县委宣传部供图

  漫步在位于六安市金寨县油坊店乡面冲村的六安西茶谷，目之所及皆是山水与茶田相融的景致。这个被称为“大别山第一茶村”的地方，茶文旅融合结出了丰硕成果。

  “这里地处响洪甸水库上游西侧，是集茶叶生产、文化体验、生态旅游和休闲度假于一体的综合性茶主题生态示范区。”六安市文旅局相关负责人介绍，茶谷里错落分布着六安瓜片非遗传承体验中心、旅游码头、咖啡馆等多元业态。

  2026年4月，小学生研学团在六安西茶谷主题公园参观六安瓜片非遗制作技艺。金寨县委宣传部供图

  在今年安徽省首个中小学春假期间，小学生研学团来到六安西茶谷主题公园，挎上小竹篓，穿梭在层层叠叠的茶田间，体验采茶乐趣。

  村内的“抹么茶”茶咖店更是将传统与时尚完美融合。咖啡主理人涛涛介绍：“我们将六安瓜片茶汤与咖啡创新融合，成了网红爆款，每月的营业额超过30万元。”驻村第一书记孙家伟补充道，这个利用帮扶资金打造的项目，不仅丰富了村里的文旅业态，增加了村集体经济收入，也让村民实现了“家门口”就业。

  依托现有的六安茶谷、龙井沟、九公寨、樱花溪畔等自然景观，六安市将六安瓜片与文化旅游资源深度融合，重点支持打造茶旅融合示范点，推进茶产业与文化研学、休闲旅游等产业融合，实现资源串点成线、连线成片。

  截至目前，六安全市共打造茶主题旅游民宿10家以上，推出茶旅精品线路52条。六安瓜片品牌价值攀升至55.83亿元，全国排名提升至第10位，品牌影响力持续增强。

  从一片叶子到一个产业，从传统种植到数字赋能，从单一赛道到三产融合，这片承载着千年茶韵的六安瓜片，正以崭新的姿态走向更广阔的市场。