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用科技为主粮提质 勇担粮食安全重任

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粮食安全是国家安全的重要基础,也是全面建成小康社会的重要基石。保粮食安全是全面落实“六稳”“六保”任务的重要方面,抓好今年粮食稳产保供、保障国家粮食安全,一刻也不能放松。面对疫情洪灾双重夹击,如何扛稳粮食安全重任?近日,新华网采访了安徽省蒸谷米食品科技有限公司董事长严伟龙。
精彩观点
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严伟龙

确保粮食安全,成为粮食行业发展的核心主题。

确保粮食安全,成为粮食行业发展的核心主题。
确保粮食安全,成为粮食行业发展的核心主题。
“民以食为天”,粮食作为一种生活必需品,自古以来人们都是非常重视。三餐不健,则国民不康。近年来,确保粮食安全,合理利用粮食资源,提高粮食生产加工与流通产业的科技含量,提升主食的营养性与安全性,成为粮食行业发展的核心主题。
多年来,我一直致力于推动蒸谷米产业的发展,希望用自己的努力为粮食安全作出自己的贡献。说到蒸谷米,很多人可能有些陌生。所谓蒸谷米就是用稻谷为原料,经过浸泡、蒸煮、干燥、缓苏冷却等系列水热工艺处理,和短时高压蒸汽作用后,将稻谷谷皮、糊粉层、胚芽等部位的核心营养反渗到米粒中,再进行脱壳碾制而成。
相比传统大米,蒸谷米的营养留存率高出很多倍,整精米率比普通精白米高出8-10%,每年能为国家增加更多的成品粮食。蒸谷米在加工过程中,高温高压作用将稻谷内部的虫卵、酶等均灭活了,储存期长达2年以上,而且可以保持风味不变、品质不变。
总得来说,蒸谷米是一种全新的大米加工方式,既保留了天然稻谷的营养,又突破了传统精白米的缺陷。蒸谷米在很多国家和地区广受青睐,随着蒸谷米被人所熟知,每年的需求量也在不断增加。
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严伟龙

用最直接的方式,让农民增加收入,享受到更多看得见的实惠。

用最直接的方式,让农民增加收入,享受到更多看得见的实惠。
用最直接的方式,让农民增加收入,享受到更多看得见的实惠。
实现农业现代化,促进乡村全面振兴,让农村更美、农民更富、农业更强,是我长久以来孜孜不倦追求的目标。为了实现这个目标,我将目光放在了中国农村改革的主要发源地安徽凤阳县小岗村。
我们在小岗村的蒸谷米工厂于2019年下半年全面投产,今年还将启动4个配套中心的建设。包括总投资1000万元的12000m³自动化立体原粮仓,1000m³智能恒温立体成品仓、2000㎡综合研发中心和200吨的干燥中心。完工之后,将进一步提高我们在蒸谷米行业的市场占有率,同时完善从产品研发、原粮储存,再到成品保质的粮食保障体系。
目前,我们已经拥有48项专利,掌握着从产品研发到关键设备的整套核心技术,成为小岗村向现代化农业转型的样板和标杆,推动地方经济结构不断优化。
今年,我们在大包干纪念馆内建设了改革成果示范区暨蒸谷米体验销售区,加上将集团的多项业务均往小岗进行迁移,为小岗当地增加了就业岗位,增加了直接财政收入。
小岗村目前水稻种植面积9000亩左右,其中我们专项订购的就超过一半以上。企业合作的农业专家会定期进行种植指导,用智慧农业保障产量和品质。我们给农民的原粮收购价,远高于市场价,我们希望用最直接的方式,让农民增加收入,享受到更多看得见的实惠。
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严伟龙

让把自己的饭碗牢牢端在自己手中,确保饭碗满满当当、暖暖呼呼。

让把自己的饭碗牢牢端在自己手中,确保饭碗满满当当、暖暖呼呼。
让把自己的饭碗牢牢端在自己手中,确保饭碗满满当当、暖暖呼呼。
当下,我们面临疫情和洪涝双重考验,粮食安全问题尤为迫切。我们通过市场端的调节,扩大对当地原料的采购量,保障当地农民的钱袋子。
同时,不断发挥现代化农业的示范作用,让更多的传统农业企业看到效益,通过技术的创新升级,从数量上达到增产、从质量上达到提质,从而将保障国家粮食安全落到实处。
下一步,我们还将加大研发投入,加快新产品和新市场的开发,持续通过核心技术驱动企业发展,用科技为主粮提质,确保饭碗满满当当、暖暖呼呼。
严伟龙
安徽省蒸谷米食品科技有限公司董事长
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