今天是清明节小长假的第二天，“采菊东篱下，悠然见南山”，“农家游”现在十分火热，成为不少市民拥抱自然、排解压力的首选。但让一些游客感到美中不足的是，我省“农家游”真正有特色的休闲项目并不多，玩来玩去，不外乎钓钓鱼、打打牌、吃吃农家菜、采采水果。人们不禁要问：我省“农家游”到底能“游”多远？如何才能保留农家的“土味”？

    成为休闲“生力军”

    每逢周末，家住杭州的张先生都会驾车携全家到我省黄山市的农家，吃农家饭、干农家活、享农家乐。张先生说，在大城市里住久了，十分向往秀美的田园风光，趁假日到农村呼吸一下新鲜空气，体验自然纯朴的农家生活，能放松心情。

    据了解，“农家游”作为一种新兴的旅游方式，已成为我省休闲旅游的一支“生力军”。记者在黄山黟县深冲村“深冲茶香农居”看到，这家集农家乐与垂钓为一体的休闲基地，在旅游淡季仍迎接一拨又一拨游客，其中不乏艺术家、学者的身影。

    省旅游局统计显示，截至目前，我省省级农家乐已达124家。记者采访发现，“农家游”让游客心满意足的同时，也让农民尝到了甜头。“深冲茶香农居”老板吴灶柏告诉记者，每年有5~6万的纯收入。

    发展遇到“瓶颈”

    在黟县、休宁、合肥等地采访农家乐时，记者发现，目前我省大部分“农家游”娱乐项目普遍以打牌、钓鱼等为主，格调单一，带有参与性质的活动内容和农村文化元素太少，同质化竞争严重。安徽大学有关专家分析认为，目前我省“农家乐”遭遇三大发展“瓶颈”。

    一是基础设施简陋，卫生状况不尽如人意。多数“农家乐”营业时是餐馆；客人走后成住宅。此外，一些“农家乐”还兼营小卖部。部分“农家乐”厨房设备简陋。

    二是我省“农家乐”大多仅将“乐”字放在吃上。体验农村生产、生活方式等方面的内容极少纳入“乐”的内容，旅游产品层次仅停留在观光层面，参与性较差，品牌意识不强，“照猫画虎”,“千篇一律”没有自己的特色。

    三是环保与安全问题“日益凸现”。目前我省多数“农家乐”管理水平落后，服务档次不高，随着接待人数的增多，污水垃圾处理以及消防安全隐患增多；部分“农家乐”大多临河、沟、渠，靠近公铁路，大多没有固定的安保人员，缺乏重点部位的提示性标牌，存在安全隐患。

    农家“土味”不能丢

    日前召开的全省乡村旅游现场推进会上，针对目前我省乡村旅游发展的现状，省旅游局巡视员吴浩表示，发展乡村旅游，农家“土味”不能丢。

    吴浩认为，“农家游”优势在农字，农村风光、农舍民情、农家饭菜、农事活动，这些才是吸引城里人的“法宝”。而当前“农家乐”存在“城市化”倾向。以绩溪龙川部分“农家乐”为例，不仅把大路修到村口，还建起收费站、厕所，游客一下车很难看到原汁原味的山村。

    他认为，“农家乐”应素面朝天，越是个性化越能世界化，“清水出芙蓉，天然去雕饰”，不同的山山水水能成就不同的“农家乐”。不要把它当宾馆，它不需要太大、也不需要豪华，它是家，干净、整洁，有家的温馨。乡村旅游，“原真性”最可贵。